熊本拠点のスペシャリティコーヒーショップ
今回お伺いした「AND COFFEE ROASTERS」さんは、東京ミッドタウン日比谷3階にあるHIBIYA CENTRAL MARKETの中にあります。クリエイティブディレクター南貴之と老舗書店の「有隣堂」が出会って生まれた、小さな街のような複合型店舗です!
こちらのコーヒーは公式サイトでも表現している通り、フレッシュで果実味溢れる、浅煎りでクリーンで甘さのある風味のコーヒーが特徴です。
お店はすぐ隣に文具屋さんが並ぶ、とても不思議な空間です。
今回はおススメの「COFFEE JELLY MILK(コーヒーゼリーミルク)」とこちらのマーケットにある一角さんで作られている「発酵バターのパウンドケーキ」をいただきました!
お店はすぐ隣に文具屋さんが並ぶ、とても不思議な空間です。
今回はおススメの「COFFEE JELLY MILK(コーヒーゼリーミルク)」とこちらのマーケットにある一角さんで作られている「発酵バターのパウンドケーキ」をいただきました!
味の感想
①見た目ゼリーは混ぜられた状態で提供していただけます!
②のど越し
ゼリーが柔らかく口どけがすごいです!口の中でカフェオレになります!
③甘さ
カフェオレは柔らかい風味でフルーツの甘い香りを感じます。ゼリーになっているので、より風味を強く感じる瞬間があります。
④素材感
コーヒーゼリーにはルワンダのコーヒー豆を使用しています!
⑤志向
お店では自社のコーヒー豆の他、都内で販売されているジンジャエールの原液(以前ご紹介したBROOKLYN RIBBON FRIESさんの商品)なども置いており、セレクトショップとしても優秀だなと感じました!
★発酵バターのパウンドケーキ
コクと香りが強く、甘さも十分にあってコーヒーに合います!
基本情報
今回行ったお店:アンドコーヒーロースターズ (AND COFFEE ROASTERS)住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F
アクセス:日比谷駅から直結
電話:03-6205-4862
定休日:東京ミッドタウン日比谷に準ずる
営業時間:11:00-20:00(Lo.19:30)
HP:https://www.andcoffeeroasters.com/
Instagram:https://www.instagram.com/andcoffeeroasters_hcm/
Facebook:https://www.facebook.com/AndCoffeeRoasters
地図:
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