テニスプレーヤー伊達公子さんのお店
今回お伺いした「フラウクルム」さんは、恵比寿駅周辺のオフィス街から離れ、静かな住宅街の中にるお店。お洒落なタイル張りのお店です。テニスプレイヤーの伊達公子さんのお店としても有名です。

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お店に入ると数多くのドイツパンが並び、パンの香ばしいにおいと、コーヒーの香りが漂います。

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この日はイートインは使用できませんでしたが、普段は5席ほどのスペースがあり、店内でパンとコーヒーを楽しむことが出来ます。

今回はインパクトのある見た目の「飲むカフェオレゼリー」と、ドイツの伝統的なスナック「ブレッツェル」をいただきました!

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味の感想
①見た目
固形のコーヒーゼリーの上にたっぷりとミルクが乗せられ、綺麗な層になっています。

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これを崩すとこのようにミルクと混ざり、見た目の変化も楽しめます!

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②のど越し
ゼリーはにこごりぐらいの柔らかめに作られていて飲みやすいです!それでいてフルフルと心地よい食感を楽しめます!

③甘さ
ミルクはコッテリとなめらかなタイプ。コーヒーゼリーはしっかりとした深めの味で、ミルクとの相性は間違いなく最高です!

④素材感
スペシャルティコーヒーの専門店「HORIGUCHI COFFEE」さん協力の元作られた、お店のオリジナルブレンドです。パンと一緒に飲むことを前提に考えられたしっかりとした味わい。

⑤志向
世界で活躍する伊達公子さんだからこそ、本場の味を提供してくれます。コーヒーも淹れたてを提供してくれるのは、心遣いを感じます。

★ブレッツェル
ドイツ産のオーガニック小麦を使用し、本場の味を意識しているそうです!本場のプレッツエルはあいにく食べたことはないのですが、とても力強い味わいです。表面はカリッとしていて、素朴な塩味と小麦の味がこの上なくシンプルで美味しいです!

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基本情報
今回行ったお店:フラウクルム
住所:東京都渋谷区恵比寿1-16-20
アクセス:恵比寿駅より徒歩5分
電話:03-6721-6822
定休日:日曜日
営業時間:9:00~17:30
HP:http://www.fraukrumm.com/
Instagram:https://www.instagram.com/fraukrumm/
Facebook:https://www.facebook.com/fraukrumm/
地図: