ポテトとジンジャーエールが主役のカフェ
「ブルックリンリボンフライ」というのは、ブルックリン在住のシェフが考案したフライドポテトのことだそうです！このポテトと、自家製のジンジャーエールがこちらのお店の主役です。
オーナーが世界中のジンジャエールを飲み歩き、行きついたのがこちらのジンジャエールだそうです。ジンジャエールをつくる工房が併設されており、ガラス張りで中を見ることができます！現在では80店舗近いお店で、こちらのジンジャーシロップを使用しているそうです。
また、店内には写真や絵が飾られていますが、こちらも１～２か月で定期的に入れ替え、常連さんも飽きないように工夫をしているそうです！
さて、今回飲むのはもちろんジンジャーエールです！中でもお勧めの「BRFジンジャエール」を注文です。せっかくなので、自慢のポテトもセットで楽しめる「ピクニックセット」にさせていただきました！
ちなみに他の種類のジンジャーエールも味見させていただきましたのでご紹介します！
味見①「エッグソーダ」
ジンジャーシロップをミルクとソーダを割ったドリンク！スパイシーさが前面に出て、チャイのような味わいです。
味見②「アップルジンジャー」
ジンジャーシロップをリンゴジュースで割っています。スパイシーさが穏れて、おだやかな甘さに包まれます。
味の評価
①見た目ジンジャーシロップ自体はこげ茶色です。ソーダで割ることでグラデーションになります。
②のど越し
高炭酸で割っているので喉が鳴ります！超爽快です！
③甘さ
自家製ジンジャエール系のシロップでは珍しく、ショウガの辛みよりもスパイスを強調しています。そのため、チャイのようなスパイシーさを感じます。高炭酸で割ることで、より爽快さを強調しています！
④素材感
シナモン、スターアニス、クローブ、レモンなどのスパイシーな素材をたくさん使っているようです。また砂糖ではなくてん菜糖を使用しており、やさしい甘さです。
⑤志向
割りもの（ソーダ、ミルク、ジュース）によって味わいが大きく変わるシロップです。「こんな風にしたら美味しかった！」というお客さんのレシピをスタッフで楽しんでいたり、自由な雰囲気を感じました！駒沢公園のピクニックにはぜひ立ち寄って欲しいです！
⑥おまけ
ポテトはカリッフワッの不思議な食感です。シーソルト＆ブラックペッパー味にメープルマスタードをつけて食べれば後引く旨さ。ジンジャエールとの相性はまさに最強です！
基本情報
今回行ったお店：BROOKLYN RIBBON FRIES KOMAZAWA住所：東京都目黒区東が丘2-14-11
アクセス：駒沢大学駅から徒歩7分
電話：050-5592-7917
定休日：月曜日
営業時間：（ランチ）11:00 - 17:00（ディナー）18:00 - 22:30
HP：http://brooklynribbonfries.com/
Instagram：https://www.instagram.com/brooklynribbonfries/
Facebook：https://www.facebook.com/BrooklynRibbonFries/shop/?ref=page_internal
地図：
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