元寿司職人さんがシェフのフィッシュバーガーの専門店
ハンバーガーの激戦区でもある中目黒に、2016年12月にオープンしたフィッシュバーガーの専門店「deli fu cious(デリファシャス)」さんに行ってきました!

s-デリファシャス_190903_0039

店名「デリファシャス(deli fu cious)」は「delicious」「fucking」をかけ合わせた造語で、「めちゃくちゃ美味しい」をコンセプトに基づき、思わずSNSにアップしたくなるようなフォトジェニックな創作フィッシュバーガーを提案しています。

s-デリファシャス_190903_0033_0

今回はこちらでバーガーもいただいたので、特別にご紹介致します!「漬けマグロチーズバーガー」は漬けたマグロの味が濃く、ガツンとインパクトがあります。ゴルビージャックチーズが味の決めてです。付け合わせのガリが意外と相性が抜群で、最後まで飽きずにいただけます。

さてドリンクですが「カジュッタ」という、グレープフルーツやオレンジなどの様々な果物を外の皮はそのままに、中の果肉だけを搾りとる斬新なジューサーを使用したものです。

s-デリファシャス_190903_0014_0

今回はオレンジで作ってもらいました!

味の評価
①見た目
やはり果物にそのままストローをさして飲むスタイルがインパクト大です!オレンジの形は知り合いの果物屋さんにお願いして、均一のサイズを仕入れています!

s-デリファシャス_190903_0001

②のど越し
グレープフルーツに比べるとより滑らかで、果汁感よりもオレンジジュース感が強いです!

③甘さ
オレンジはもともと糖度の高い果物ですが、冷えたオレンジの甘さはすっきりとしていて、バーガーとの相性も良い感じです!

④素材感
オレンジの皮には特注の焼き印が押されています!

s-デリファシャス_190903_0005

⑤志向
果物をくりぬいてジュースにするというのは、ある種究極のフルーツドリンクです!こちらのお店のコンセプトとも合致しているように思いました!

s-デリファシャス_190903_0027_0

s-デリファシャス_190903_0026

s-デリファシャス_190903_0030

s-デリファシャス_190903_0031_0

s-デリファシャス_190903_0032

s-デリファシャス_190903_0024

基本情報
今回行ったお店:deli fu cious (デリファシャス)
住所:東京都目黒区東山1-9-13 1F
アクセス:中目黒駅から徒歩8分
電話:03-6874-0412
定休日:水曜定休
営業時間:12:00~21:00
HP:http://delifucious.com/
Instagram:https://www.instagram.com/delifucious/
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Deli-Fu-Cious/855784281230428?rf=210899479371881
地図: